كيفية استخدام السليلوز carboxymethyl في الآيس كريم

الآيس كريم هو تجميد المواد الغذائية المصنوعة من الحليب ، الحليب الأبيض ، المالتوز ، Maltodextrin ، زيت الطعام ، البيض الطازجلديه حساسية الفم ، على نحو سلس ، وارتفاع القيمة الغذائية المميزةلأن الماء هو العنصر الرئيسي في إنتاج الآيس كريم ، الإفراط في استخدام المياه يمكن أن تقلل من تكلفة الإنتاج ، ولكن أيضا يمكن أن تنتج بعض التأثير السلبي على جودة المنتجفي صناعة الآيس كريم ، هناك العديد من التدابير التي يمكن أن تحل هذه المشكلة ، مثل منتجات الألبان والسكر ، Maltodextrin ، زيت الطعام ، وما إلى ذلكإضافة هذه المواد الصلبة يمكن أن تملأ وتمنع تشكيل بلورات الجليدومع ذلك ، فإن الزيادة المفرطة في المواد الصلبة سوف تزيد من تكلفة الإنتاج

يحسن الشيخوخة وتجميد عملية الإنتاج ، ولكن هذا يتطلب المزيد من المعدات ، والتي سوف تزيد من تكلفة شراء المعدات وتشغيلها.إضافة كمية معينة من مستحلب مثبت في

هو اقتصادي و مفيد للسيطرة على تكلفة الإنتاج

مستحلب استقرار هو نوع من المضافات الغذائية التي تتكون من سماكة استقرار مستحلبتطبيق منتجات الآيس كريم ، الآيس كريم يمكن تحسين هيكل والذوقكما مثخن ، اللجنة العسكرية المركزية تستخدم أيضا في إنتاج مختلف مستحلب موازن

Carboxymethyl السيليلوز الآيس كريم يمكن أن تجعل المواد الخام الآيس كريم الحصول على أعلى اللزوجة ، ويمكن تحسين قدرة الاستحلاب من البروتين الخام ، وجعل الآيس كريم هيكل أكثر حساسية ، لينة ، وحسن

، اللجنة العسكرية المركزية المستخدمة في إنتاج الآيس كريم يمكن أن تقلل من إنتاج بلورات الثلج في الآيس كريم ، وتعزيز مقاومة ذوبان الجليد الآيس كريموفي الوقت نفسه ، cmc الآيس كريم يمكن أن تقلل أيضا من استخدام المواد الصلبة

المستخدمة في إنتاج الآيس كريم يمكن أن تقلل من إنتاج بلورات الثلج في الآيس كريم ، وتعزيز مقاومة ذوبان الجليد الآيس كريموفي الوقت نفسه ، المستخدمة في إنتاج الآيس كريم يمكن أن تقلل من إنتاج بلورات الثلج في الآيس كريم ، وتعزيز مقاومة ذوبان الجليد الآيس كريموفي الوقت نفسه ،